Медовый праздник начнется в 11.00 церемонией торжественного освящения меда нового урожая представителями Полоцкой епархии. Откроют учебное заведение в 11.30 на проспекте Франциска Скорины Пчела Майя и Винни Пух, главные герои праздника, знающие толк в производстве меда и его использовании. Обязанности ректора Академии будет исполнять «главный пчеловод» Полотчины – Людмила Ивановна Ахраменок.
Порядка 50 пчеловодов Гомельского, Вороничского, Бабыничского, Ветринского, Островщинского, Азинского, Экиманского, Солоникского, Горянского, Малоситнянского, Зеленковского, Полотовского сельских Советов, Верхнедвинского, Ушачского, Глубокского районов съедутся на медовый фестиваль в Полоцк.
Лучшие пчеловоды, которые были награждены дипломами за многолетний добросовестный труд, высокие показатели в области пчеловодства и активное участие в районном празднике-фесте «Медовый спас в г. Полоцке» 2013 года станут преподавателями вновь открывшейся Академии, которые проведут лекции под открытым небом, поделятся секретами своего ремесла в ходе мастер-классов, дискуссионных состязаний по вопросам правильной продажи меда, грамотному применению лекарственных средств в пчелиных семьях и болезнях пчел, применению новейшего инвентаря, кремованию меда по французской и немецкой технологиям, матководству на племенной пасеке, использованию оригинальной тележки-подъемника для перевозки ульев и корпусов, способам определения качества меда и другое.
Мастера бортевого и пасечного пчеловодства проконсультируют каждого желающего по правильному содержанию пчел, использованию меда и медовой продукции для профилактики и лечения различных заболеваний на уроках «Основы пчеловодства», «Здоровье».
В настоящее время актуальной проблемой для пасечников является привозной некачественный мед. Как отметила ведущий специалист областной службы по пчеловодству Людмила Ахраменок: «В решении Витебского областного Совета депутатов от 21 июня 2012 г. «Об утверждении Программы развития пчеловодства в сельскохозяйственных организациях Витебской области на 2012 – 2015 годы» указано, что конъюнктура рынка, а также пробелы в законодательстве Республики Беларусь обеспечили условия для ввоза в Витебскую область из-за пределов Республики Беларусь меда и другой продукции пчеловодства сомнительного качества, что повлекло за собой отток валютных средств и негативно повлияло на здоровье людей. Поэтому так важно вывести на Полотчине пчеловодство на качественно новый технологический уровень, что зависит от прочной материально-технической базы, увеличения количества пчелосемей и продукции пчеловодства, внедрения современных технологий, эффективной организации селекционного процесса».
Академики-пчеловоды предостерегут от покупки фальсифицированного привозного меда на ярмарках и рынках посредством акции «Фальсифицированному меду – НЕТ! Настоящему меду – ДА!». В рамках этой акции будет проведен конкурс-дегустация «Контрольная закупка меда» на образцы, приобретенные в магазинах и у местных пчеловодов (с указанием имени пчеловода, наименования и места сбора меда). Затем собранные образцы направят в авторитетные специализированную и зрительскую лаборатории, где по результатам проведенных исследований будет выявлен либо фальсифицированный продукт, либо мед высочайшего качества. Натуральный мед от сахарного можно отличить только в лаборатории, поэтому посмотрим, совпадет ли мнение зрителей, которые будут оценивать образцы меда на качество и вкус с мнением специалистов лаборатории.
Публично на главной сценической площадке будут подведены итоги и даны рекомендации, советы по отличительным признакам настоящего меда от поддельного.
Акция, безусловно, будет содействовать тому, чтобы покупатели приобретали качественный мед у местных пчеловодов, способствовать увеличению закупки меда магазинами розничной торговли, предотвращению появления ложного меда на рыночных прилавках.
Кстати, на фестивале для продажи будет представлен настоящий 100 % мед по ценам прошлого года.
При Академии пчеловодческого мастерства будет действовать выставка передового пчелоинвентаря маточного молочка, трутневого гомогената, пчелиного подмора, перги, воска и пчелиного, препаратов апитерапии (мёда, цветочной пыльцы, прополиса и яда) с информацией их полезного применения, медоносных трав. Для безопасности детей на массовых гуляниях от укусов пчеловоды будут демонстрировать специально оборудованные ульи без живых пчел, откуда они могут самостоятельно извлечь гнездо, состоящее из медоперговых сотов и рамок с фотографиями расплода и пчел, показательные стеклянные улья.
Академия пчеловодческого мастерства планирует перемещаться не только по Полоцкому району, но и расширять географию своего участия, обучая любознательных слушателей, живущих в других районах и областях Беларуси, азам пчеловодства, знакомя с новыми направлениями, технологиями, оборудованием в пчеловодческой отрасли сельского хозяйства.
В этот день во всех православных храмах Полотчины пройдут праздничные богослужения.
Вдоль аллеи по проспекту Франциска Скорины развернутся настоящие народные гуляния, посвященные Медовому Спасу. На 10 праздничных площадках будут подготовлены культурно-развлекательные программы с участием фольклорных и народных коллективов, музыкантов для жителей Полоцка и Полоцкого района, тематические конкурсы-викторины, шуточные спортивно-развлекательные соревнования, выставки детских рисунков, визитные карточки, сюжетно-игровые программы.
Для привлечения в отрасль пчеловодства молодежи на площади будут организованы различные познавательные конкурсы.
Посредством зрительского голосования на экофесте «Медовый Спас в Полоцке» – 2014 будут определены и названы лучшие пчеловод 2014 года, слоган на медовую тематику, площадка, костюм «Пчелка», победителей наградят сертификатами.
«Медовый Спас – медовый стол», – говорили в народе. Гостей праздника ждет дегустация различных сортов меда (вересковый, гречишный, цветочный, лесной, малиновый, одуванчиковый, рапсовый, майский, сотовый меда), медовой продукции, угощения ароматными травяными чаями, старинными медовыми напитками, медовыми пряниками, блюд из молока, хлеба с содержанием меда. Возможно, на Полотчине скоро появится дом дегустации меда и медовой продукции.
Целебные свойства мёда до сих пор удивляют ученых и радуют простых людей. Мед состоит из сахаров: левулезы, глюкозы, мальтозы и сахарозы (78%), воды (20%) и минеральных солей. Он содержит полезные ферменты, микроэлементы, витамины и полезен детям в период роста, выздоровления. Его бактерицидное действие подобно антибиотику. Опытные пчеловоды убеждены, что майский мед полезен при заболеваниях печени, атеросклерозе, применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях и бессоннице; гречишный – при желчно- и почечно-каменных заболеваниях, при малокровии, заболеваниях печени, для укрепления сердечной мышцы; цветочный мед – благоприятно влияет на сердечную деятельность, применяется также при гинекологических заболеваниях; полевой мед – оказывает успокаивающее действие на нервную систему, рекомендуется при головной боли, бессоннице, учащенном сердцебиении и болях в области солнечного сплетения; сотовый мед – оказывает на организм общеукрепляющее и омолаживающее действие, а пережевывание восковых сот способствует очистке зубов и дезинфекции полости рта и многое другое.
Организаторы экофеста «Медовый спас в Полоцке» – 2014 уверены, что на Медовый Спас в Полоцке «жидкого золота», короля продуктов будет в изобилии. Для гостей праздника подготовлено много сюрпризов, о которых будет известно 14 августа.
В фестивале примут участие не только пчеловоды, но и представители сельских Советов, организаций г. Полоцка и Полоцкого района, учреждения здравоохранения, культуры и образования, Полоцкая районная организация Белорусского общественного объединения ветеранов.
Открытие Академии пчеловодческого мастерства, проведение мероприятий экофеста «Медовый Спас в Полоцке» – 2014 14 августа направлены, прежде всего, на прославление профессии пчеловода, поддержку хозяйств и частных пчеловодов, популяризацию народных традиций и медоносных территорий Полоцкого района, духовно-нравственное воспитание жителей Полоцка и Полоцкого района.
Подготовила материал главный специалист отдела идеологической работы, культуры и по делам молодежи Полоцкого райисполкома В.П. Власенко
