Полоцк принял участие в кулинарном фестивале в Латвийской Республике!
20 июля 2013 г. представители Полоцкого района приняли участие в кулинарном фестивале в рамках проекта «LLB-2-266 BELLA CUISINE» трансграничной программы сотрудничества трех стран – Латвии, Литвы и Беларуси в Веремской области Латвийской Республики (5 км от центра г. Резекне).
На кулинарном фестивале была представлена продукция собственного производства УКП «Полоцк - Торг» и кафе «Волна»ЧП «Тавуш»: мучные изделия в виде булочек, барана с изюмом, печенья; руляды, колбасы, молочный сыр, картофельные оладьи, запеченный картофель с салом в фольге, брусничный морс, а также белорусская сувенирная продукция изо льна пришлась по вкусу латвийским друзьям. «На ура» приняли излюбленное белорусами лакомство – бобруйский мармелад.В празднике принимали участие также соседи из Лепельского, Глубокского, Верхнедвинского и Миорского райисполкомовВо время кулинарного фестиваля всем участникам и гостям праздничных мероприятий была предоставлена возможность продегустировать и купить разнообразные продукты и блюда, приготовленные по старинным рецептам и рецептам не только Латгальского кулинарного наследия (самопеченный хлеб, сельский сыр, копченное в бане мясо, сало, рыбный суп и многое другое),но и отведать традиционные изысканные блюда Витебской области.
Предприятия г. Полоцка поделились своим опытом в предоставлении уникальных туристических продуктов кулинарного наследия. Ведь в скором времени, не пройдет и два года, Витебскую область включат в Европейскую сеть кулинарного наследия, которая основывается на шведской инициативе, направлена на сохранение местных традиций, улучшение качества предоставления кулинарных услуг в Витебской области и Латгальском регионе, продвижение национальной кухни и гастрономического туризма. Сегодня в Европейскую сеть кулинарного наследия входят 24 региона таких стран, как Дания, Германия, Латвия, Литва, Норвегия, Польша, Швеция и Украина.
Отдел идеологической работы, культуры и по делам молодежи, отдел торговли и услуг, отдел образования, спорта и туризма Полоцкого районного исполнительного комитета
