На днях после капитального ремонта и реконструкции на месте бывшей закусочной «Пельменная» ул.Ф.Скорины, 34, напротив Rолхозного рынка, состоялось открытие кафе «У камина», в котором впервые в городе реализована идея о создании самого настоящего источника тепла — камина. Причем, не бутафорского, не электрического, а самого настоящего. К сожалению, дрова в нем пока еще не горят, но в обновленном зале на 48 посадочных мест, оформленном с элементами национального колорита, царит по-домашнему уютная атмосфера. И многие из полочан уже воспользовались возможностью подкрепиться, заказав комплексный обед, бизнес-ланч, или просто насладиться чашечкой отличного кофе со свежей, с пылу-с жару, выпечкой кондитерского цеха предприятия, съесть аппетитные салат или пиццу.
«В этом здании есть дымоход, поэтому мы планируем, что к следующему холодному сезону в камине будут гореть дрова, — делится директор ОАО «Полоцк-торг» Светлана Синкевич. — А к лету, — приоткрывает она секрет — постараемся во внутреннем дворике построить открытую веранду, чтобы в теплую пору года можно было на свежем воздухе съесть мороженое или десерт, пообщаться за чашечкой кофе, а может — и провести знаменательное торжество». Кстати, первые банкеты в кафе «У камина» уже состоялись и получили высокую оценку.
Светлана Синкевич отметила, что кафе — один из проектов по модернизации объектов общественного питания, которую проводит ОАО «Полоцк-торг». Полоцк — город туристический, и, планируя принимать гостей, необходимо развивать инфраструктуру, без которой позитивный имидж города создать невозможно.
В кафе «У камина» работает дружный коллектив профессионалов, не просто выполняющих свою работу на «отлично», но и вкладывая в дело частичку души. Возможно, именно поэтому посетители отмечают изумительный вкус привычных, казалось бы, блюд. Есть тут и своя «фишка» — традиционный белорусский напиток «Крамбамбуля», который готовят по особому, эксклюзивному рецепту, и жителям Полотчины попробовать его можно пока только в этом кафе.
Удобный график работы, хорошая кухня, представленная, преимущественно, белорусскими национальными блюдами, высокопрофессиональный, доброжелательный персонал — все это те, кто побывал в новом кафе, уже оценили по достоинству. Так что, если проголодаетесь, зайдите, подкрепитесь, согрейтесь у камина — вам здесь всегда рады.
 |
 |
 |
 |
Елена КАЛЕНИК.
Фото Андрея МАРЦИНКЕВИЧА.
Газета "Полацкі веснік» от 24 января 2014 года №6 (14051)
